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TUhjnbcbe - 2023/3/12 18:49:00
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在西安最后一天的上午,我们去了大慈恩寺,登了大雁塔,爸妈兴致很高,一直走了两个多小时,出来的时候,已经中午11点多了。打车到陕博,烈日下排队领票的人排起了长队,我们是晚上6点的飞机,4点就得离开西安市区,因此百般无奈地舍弃了陕博,留待下次有机会,好好看上一整天。中午就安排在了附近在西安非常火的长安大牌档吃饭。

去前台排队领号,写着下午13:00才发号,因为目前领了号等位的人估计要吃到下午13:30。我见过餐厅排队领号的,没见过还领不了号的,我们在西安逗留的时间不长,不可能耗在这里那么长的时间。我打算放弃,说随便找点什么吃的吧,言语之中不免流露些许失望。

我老公手机里一查说:走,我们换一家店去吃!我们和爸妈四个人又打车到了凤舞朝阳店,这家店面在一楼,装修同样有风格。看我眉开颜笑,老公说,我知道不让你吃这一顿,你终究是意难平啊!

店门口写的戏台演艺时间表,那天中午我看了皮影戏和舞蹈,可惜没有听到秦腔。这是吃饭以外的附加值,对我们来说已经非常满足了。

服务员打扮成店小二的模样,招呼大家押宝,也为等位的人消磨时间。这个我一点也不会,也没什么兴趣,就按了张照片,走开了。

有名的关中六小碗,据店家介绍,是从蓝田九大碗的基础上改良而来,属于陕西关中地区农家菜,具有深厚的地方特色。里面有荤有素,有甜有咸,因为这是仿制品,看不太真切,但看得出来有扣肉,有丸子。虽说是六小碗,看上去份量也不少,如果我们四个人点了这一套,别的菜就基本不用点了,所以拍照留图,最终我们没有选择这关中六小碗。

酒铺,各种品种和浓度的酒,有甜口的稠酒,也有度数很高的烈酒,居然可以一两一两地卖,数我寡闻,在别的地方真的很少可以看到论两卖的酒,觉得很人性化。

我们等了不久就可以坐下来了,很庆幸自己当机立断换个地方吃,这样既不浪费时间,也满足了我的愿望。餐具整洁,很有风味,蓝莲花的茶碗我非常喜欢,打算回家以后也在网上找一找有没有同款的。

我们点了单,在等餐的时候,跑到隔壁桌去求拍照,这是毛笔酥,小份6支38元,有笔筒、笔架、石砚,当然只有毛笔头可以吃,“墨汁”可以蘸食,因为前一天已经尝过,我们就不再重复点了,选了另外两种甜品。

这是网红甜品麻将十三幺,很多桌都点了,据说每天限量供应,滑嫩可口,绵软香甜,很多网友反应都说不错,我们还是借了隔壁桌的拍了照作罢。接下去看看我们点的什么菜吧……

我们点的第一道菜是金边白菜,这道菜上过舌尖三,据说此菜非常考验火候,是在北京、西安广受喜爱的一道素菜,此菜对火候要求极高,以“花打四门”技法烹制最为精妙,具有酸、辣、咸、辛、鲜五味,口感香脆。我这次一定要尝尝,看这色泽,火候炒得不错吧?这道菜22元,就价格而言,不算便宜。

写明大牌档原创菜品的胡辣油条,油条里面有肉馅,上面有百页丝,虽说胡辣,汤汁并不怎么有胡辣味。我爸妈说这个菜很好吃,我们每人吃了一小根油条夹肉,这一份只需10元。

这几天重口味的菜吃多了,虽说菜单里海鲜类的菜有油泼辣子虾、秦风鱼头、酥肉大*鱼可选,我们最终按着自己的饮食习惯点了一条清蒸鲈鱼,这条鱼在江浙一带常被叫做葱油鲈鱼,蒸的时间刚好,肉弹味鲜,最后淋点美味鲜酱油,放上葱姜丝,滚油淋下,非常好吃,我们不一会儿吃得只剩一根鱼骨。鲈鱼一条78元。

点了个蒜泥擂茄子,这是一道家常菜,因为母亲念叨这几天蔬菜吃得有点少,我就点了这道家常菜。店家用的盛器非常漂亮,金*色的松花蛋也相得益彰,端上来整条蒸茄子,然后服务员会用木棒轻轻按压。可是我爸妈老公普遍认为我平常做的凉拌茄泥更入味,更好吃。后来我回家又做了一道擂茄子上菜谱,过些天分享给大家。这道茄子22元。

羊血饸饹,在好几家店的菜单上见过饸饹,问知是荞麦面一类的食品,几次都没点,这次我一定得尝尝,来西安不能连饸饹也没吃过吧。很多朋友可能会觉得这是极普通的食材,但是南北食品差异、饮食习惯差别真的很大,一方水土养一方人,每个人都会觉得自己从小耳熟能详的东西就是理所当然的,就像每个人都认为母亲做的菜就是最好吃的一样。这羊血饸饹我觉得挺好吃的,四个人每人分得一小碗,这一碗只要8元,真是太便宜了。

吃了那么多咸的辣的,接下来上甜点调剂一下口味,迷你小镜糕,微甜的米糕,是我熟悉的糯米制品,有桂花和玫瑰的香味,上面还有点果仁,是陕西传统小吃,12元三个。有诗云“柳荫槐下清昼长,镜糕担子亦生香”,长日里,吃一块香甜的小镜糕,也是很不错的。

大牌灌汤包,9元三只,这是唯一给差评的菜品,皮厚汁少,口感略粗,没有灌汤的感觉。但也许我也是很主观地跟江浙一带的小笼灌汤包在比较了。

醪糟冰淇淋,12元一小碗,冰淇淋还是冰淇淋,只有旁边加了一勺醪糟煮西米,有酒酿的香甜味,一叶薄荷作装饰,上面还点了一点胭脂红,看上去还是很有古典味的,这一碗12元,虽说不算便宜,但对于爱吃冰淇淋的我来说,还是很喜欢的。

接着再上一个小菊花锅,据说是陕西宫廷名菜,有虾,有蛋饺,有五花肉片,有肚片,还有肉丸子,菌菇蔬菜,用高汤煨制,上菜时上面再洒点菊花花瓣,颜值真的很高,这家店各种菜的份量都不算大,但有一个好处是我们可以尝试尽可能多的品种,最后这个菊花锅让我们吃得饱饱暖暖的,因为店里的冷空调实在太足!

最后再说一下我们当天点的一小碗酒吧,52度的十里香,9元一两,我们一共点了二两,这酒入口麻辣,让我尽情想象一下当年关中好汉的豪气!

一边吃饭,一边听到一楼有演出皮影戏的,跑去看了一小会儿,拍了几张照片,真是值回票价。

我们四个人九个菜,一碗酒,吃饱喝足,一共元,虽说每一道菜看上去并不很便宜,但是加起来,一点也不觉得贵。

从长安大牌档出来,回望一下古色古香的酒店装饰,利用最后几个小时,我们又去了东兴坊,详情如何,且听下回分解。

爱旅行,爱美食,纯属个人经验分享。

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