西安，中国历史最悠久得古城，有着数不尽的历史名胜古迹，如大雁塔，钟楼等等。最近，在抖音上西安又一次火了起来，它的各种各样的美食吸引着国内外游客的到来。现在就让我们来盘点一下西安最有名的十大美食，我相信全吃过的人不会太多。排名不分先后顺序，因为各各都好吃的很。
biangbiang面
Biángbiáng面(汉字太难写，用拼音代替)是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。有干拌、西红柿等，尤其是油泼面最为好吃，爱吃辣子的多放点，看着就直流口水。中午吃一碗，爽爆了。
凉皮冰峰肉夹馍
凉皮，有岐山擀面皮、汉中热米皮、秦镇米皮等。其最为重要的就是它的辣子，将米皮往辣子里一蘸，看着都好吃。
冰峰，这种橘子味汽水的独特味道跟西安美食是简直就是绝配，特别是大夏天来一瓶冰镇的，那是一个爽啊！
肉夹馍，正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。它的肉肥而不腻，很烂，馍又脆又软。
这三个在一起吃，简直是绝配，价格也公道。
羊肉泡馍
它的馍是那种死面馍，所以在汤中煮不烂，汤是利用羊骨加上多种香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉块，汤味浓香扑鼻，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。在西安，到处可以看见历史悠久的羊肉泡馍店。
小酥肉
它是用*色的小钵盛着，肉面上泛着一层金*色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香，完全不是用味精调制出来的味道，再配上米饭，真是不错。但是我没有吃过，只是听别人说的。
臊子面
所谓臊子，就是肉末的意思。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。其中在农村过红白喜事，它可是必不可少的啊，最为著名的当属岐山臊子面。
锅盔
它是用麦面做成面坯，然后用铁锅烙成的一种饼子。非常厚，而且特别软和酥脆，特别好吃，它配上凉皮也挺好的。
甄糕
它是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。味道香甜，很适合每个人。
贾三灌汤包
它是包子，但里面却有汤汁，皮看似很薄，但你不捅它不会破，再配上辣子汁味道很是不错。
荞面饸络
它是用粗粮做的，其含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，既可以吃汤的，也可以凉拌。它与兰州拉面、山西刀削面齐名。
胡辣汤
它是西安人常见的早餐，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，再配上一块锅盔，泡在里面，就是一顿既营养又丰盛的美味早餐。