大家好，欢迎来到百家号每时说美食，今天要讲的是“三秦套餐，属于西安人的记忆，外地游客除了看兵马俑还应该尝尝它”喜欢本文章的记得点个赞哦。
西安，古称长安、镐京，地处关东平原中部，曾是古丝绸之路的起点，同时也是中华文明和中华民族重要发祥地之一，历史上先后有十多个王朝在此建都，但却是房地产开发商不愿来的城市，因为可能随便一铲子下去，就可能挖出个重点文物保护单位出来。所以西安旅游资源极为丰富：秦始皇陵及兵马俑、大雁塔、小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长安城未央宫遗址、兴教寺塔等等，都是值得一看的地方。随着某短视频软件的兴起，西安的美逐渐被人们所发现，大唐不夜城、不倒翁小姐姐，还有西安的美食等等，西安有幸被越来越多的人认识，而人们更是有幸认识了西安-这个在梦里被称作长安的地方。
去西安旅游除了看兵马俑以外，美食当然也是不能错过的，而其中最值得尝试的就是三秦套餐了。所谓的三秦套餐就是指凉皮、肉夹馍和冰峰汽水，陕西的小吃中，凉皮是最受欢迎的美食之一；肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自的滋味发挥到极致；除了凉皮和肉夹馍的金牌搭档之外，三秦套餐的第三种小吃，首选还是冰峰汽水。三秦套餐为什么是这三种呢？它们各自有什么魔力呢？下面来看一下吧。
陕西凉皮因原料的差异可分为面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种，还因制作方法的差异又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等，比较常见的种类有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等，种类丰富吃法多样，可凉拌可热调，还可像炒面一样炒着吃，但主要还是凉拌着吃。所以原料不同、制作方法差异、种类多样，每个人都可以找到符合自己口味的那种凉皮，就算吃腻了一种也可以换另一种，把凉皮放到三秦套餐里那是当之无愧。
肉夹馍的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹于馍中”，慢慢的就简化为肉夹馍了。陕西肉夹馍比起保定地区的肉夹馍别有一番风味。馍是白吉馍，制好的白吉馍形似铁圈虎背菊花心,皮薄松脆，内心软绵，也可单独食用；肉是腊汁肉，由30多种调料熬制而成，肉质软糯、浓郁醇香、入口即化。吃之前趁热将现做刚出锅的馍挑开，夹入剁好的腊汁肉，带上些肥肉和皮，再小心的在肉上淋一勺腊肉汁，汁水瞬间呛入馍中，拿在手里咬一口，回味无穷。
冰峰汽水是西安人的心头好，在西安可谓无人不知、无人不晓，已经有60多年的历史了，喝冰峰除了口味之外，更是有一种老陕人的情怀在里面。这种汽水是一种甜甜的桔子味，玻璃瓶包装，每瓶ml，多年来除了玻璃瓶的朴素包装没有变过外，橘子的口味也一点没变，是西安餐桌上不能少的饮料。
随着天气越来越热，端一碗凉皮儿，拿一个肉夹馍，再摆上一瓶冰峰汽水，更是成了当地人乐此不疲的消遣，是西安人重要的记忆，几乎成了一种仪式，没有三秦套餐，总觉得生活中缺了点什么。不过一千个人心中有一千个林黛玉，三秦套餐的组合也是可以变化的，各位看官，您眼中的三秦套餐是什么呢？欢迎在下方讨论。
好了，这期内容就分享到这里了，我是每时说美食，一位超爱美食的吃货，各位喜欢我的内容请点赞、评论、转发、收藏加