来源：市界
作者丨市界冯晨晨
编辑丨朗明
疫情期间涨价，海底捞遭到抨击。
日前，有不少网友称，海底捞的人均消费从元涨到元以上，价格的大幅上涨让其难以接受。眼见事情愈演愈烈，海底捞回应道，“此次涨价是公司管理层的错误决策，并将中国内地门店菜品价格恢复到停业前标准。”
受疫情影响，海底捞自1月26日停运中国大陆所有餐厅，到3月12日陆续重新开放，两个月的空窗让其大受损失，股价也一度跌至27.45港元/股的低点。中信建投此前发布研报预计，疫情将对海底捞年营收造成约50.4亿元损失。
海底捞失去的还有创始人的首富宝座。作为国内最大的医疗设备提供商之一，迈瑞医疗股价2月份以来累计涨近40%，最新总市值达亿元。据福布斯全球亿万富豪榜显示，迈瑞医疗创始人李西廷以亿美元财富超过张勇，成为新加坡新首富。
从小经历贫穷
邻居花生米要掰开吃，进国企“游手好闲”常旷工
年，张勇出生于四川简阳的普通家庭，在一个五家人居住的大杂院中长大，父亲是国营四川拖拉机厂的厨师，母亲是小学教员。
生活在这个院子里的人，都有一个特征，那就是穷。就算条件比较好的一家，下酒菜也就是几粒花生米而已，甚至还要掰开来吃。张勇将贫穷的记忆深深地烙在脑子里，无时无刻都在提醒着他要改变这样的局面。
张勇从小喜欢看书，并受到了诸多启迪。可在初中毕业后，张勇的父母却要求他进入当地一所包分配的技工学校学电焊，这样的决定让张勇很不爽。年，从技校毕业后，张勇被分配到父亲所在的国营四川拖拉机厂。
在张勇眼里，工厂的生活同样不适合自己，他从父亲辛苦半生的处境中，似乎看到了自己将来的命运。也正因此，在厂里工作的6年，张勇表现的并不安分，不仅终日“游手好闲”，还经常旷工。当然，张勇也并非啥都没做，他在这期间考察市场，寻找商机。
在这段时间里，张勇倒卖过汽油票，也花钱买过教训，虽然坎坷不断，却也是不断积累经验的过程。直到年，张勇和舒萍、施永宏、李海燕四人共出资元，在四川简阳开办了一家只有四张桌子的火锅店。
至此，第一家海底捞正式开业。
从四川到全国
摸索7年进入新阶段，培养一批心腹成亿万富翁
开业之初，张勇便从四川本土逐渐向全国进发。
在业务不断扩展的过程中，张勇收获了一批重要心腹，为其打下大片江山，而他们中的有些人也借此成为亿万富翁。如在西安大雁塔区开的分店，便让被推荐去打工的袁华强得到机会。此外，还有年加入海底捞，从服务员做起的杨利娟。
年前后，张勇向杨利娟、苟轶群、袁华强、陈勇和杨宾等5位海底捞老员工发放股权。按照海底捞最新市值计算，杨利娟所持股份价值约60亿元，而袁华强也曾以25亿身家登上《年胡润百富榜》。
当然，开分店只是业务扩展的一部分，张勇还不断向国内大型餐饮企业求经学艺，不断摸索。经过七年的拼搏奋斗，终于在年成立四川海底捞餐饮股份有限公司，这被誉为张勇创业新阶段的开始。
天眼查显示，四川海底捞餐饮股份注册资本达1.25亿元，全部由施永宏出资，主要从事餐饮管理、企业管理服务、卷烟，雪茄烟销售等业务。张勇任董事长一职，而上文提到的杨利娟与袁华强，均为公司董事。
夫妻千亿身家
火锅大佬变身新加坡首富，曾购置上亿豪宅
年，张勇在新加坡注册公司，开启全球化扩张道路。
紧接着的年，海底捞首家海外门店——新加坡克拉码头店便宣布正式营业，此后又成立美国洛杉矶Arcadia店、韩国首尔店，并进驻中国台湾、日本市场。
不过，张勇似乎对新加坡情有独钟。海底捞