近日，雁塔区城管局积极开展餐厨废弃油脂专项治理“百日行动”，切实保障百姓餐桌上的安全。
区城管局提前摸底排查，对辖区内餐饮门店开展了餐厨油脂废弃规范化收运宣传，并向废弃油脂产生单位发放了责任清单，督促其达到源头精准投放要求。他们充分发动街道、社区力量，形成“上下联动、左右协调”的格局，建立餐厨废弃油脂监管工作群15个，对餐饮企业实时跟进监管，实现“早识别、早预警、早发现、早处置”。
他们还成立联合检查组，采取突击检查、随机检查、回头检查相结合的方式，对废弃油脂产生单位、收运单位的违法行为进行严厉处罚，保持监管高压态势，共计劝导餐饮门店管理责任人人，约谈问责收运企业12次，规范备案企业行为68起。
“接下来，我们将继续加强日常监管，保障餐厨废弃油脂检查常态化、长效化，筑牢食品安全‘防护网’。”区城管局薛均均表示，截至目前，共计摸排辖区餐饮门店家，出动执法人员人次，开展废弃油脂专项检查次，发现并整改问题处。